
【重要】ご予約にはなっぷフィールド会員の事前登録が必要になります
ご予約には「フィールドリザーブ」に会員登録が必要になります。(既に「なっぷ会員」の方は不要) 一度ご登録いただくことで、次回以降の個人情報の入力を省略でき、簡単にご予約できるようになります。ご登録いただくと宿泊日の10日前にリマインドメールがなっぷより届きますのでご自身の予約の確認ができます。
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オンライン決済のみの予約受付とし、チェックイン案内の短縮を図ります。また、スタッフとお客様の接点を減らすことにより、感染拡大の防止をします。その為、電話でのご予約は出来ませんので予めご了承ください。電話での対応は質問のみとなります。当日、追加のレンタル品をご希望の場合もキャッシュレス決済可能です、ご心配なお客様はご利用ください。
キャンセル料はチェックイン日を含まず4日前の23:59までにキャンセルをしていただければ一切かかりませんが、3日前以降のキャンセルは50%、当日キャンセルは100%、食材セットは3日前から100%キャンセル料が発生いたします。ご登録いただいた決済方法から自動的に引き落としになりますのでご了承ください。
当キャンプ場にお越しいただく際は、なるべく他の場所に立ち寄らずに、直接キャンプ場までおこしください。また、食材プランもございますので、ご検討下さい
大変心苦しくはありますが、ソーシャルディスタンスを意識した行動をお願いいたします。他のお客様との距離は最低でも2m以上空けてお過ごしください。
来場当日の朝はご自身の体温を測定の上、体調がすぐれない場合や熱がある場合はご来場ををお控えください。当日受付にてお客様全員に対して検温も実施しています。
【お客様へご協力のお願い】
・チェックインの受付は1組ずつとし、代表者のみで、密集しないよう心がけます。
・滞在中のこまめな手洗い、うがいをお願いします。
・炊事棟などの共有スペースに、アルコールや 手洗い洗剤を設置してありますので、セルフにてお願い します。
・設置しているアルコール・手洗い洗剤には限りがあるため、極力ご持参ください。
・ご滞在中に具合が悪くなった場合、管理棟スタッフまでお知らせください。
・受付・売店及び炊事場やトイレなどの共有スペースでは、マスクを着用し、密を避け、最少人数でご利用ください。
【スタッフの取り組み】
・毎日の健康チェック(検温)、予防(手洗い、うがい、消毒)を徹底。
・37.5℃以上の発熱があった場合は、勤務を停止。
・接客時のマスク着用。
・コテージ・バンガローなどの建物施設の清掃時には、十分な換気を実施。
・建物施設および備品などにつきましては、通常の清掃に加えて消毒を強化。
・利用規約をお読みください。
【ゴミの処理に関して】
今年度より消炭以外のごみは原則お持ち帰りをお願いしております。但し、持ち帰りが困難な場合のみ、生ごみ・可燃ごみのみ有料回収あり。所定のゴミ容器を受付にてお渡しします。
事前準備として、下ごしらえをする・食べ残しをしないなど、不要なものは持ち込まない・ごみを出さない工夫をお願いします。
持続可能なアウトドア文化をみんなで築いていきましょう。
2013年5月より南信州阿智村清内路にて、国産小麦・自家製天然酵母パンを焼き始めました。信州産小麦にこだわり、水は信州の名水・秘水に選ばれている「清内路・一番清水」を使用。酵母はオーガニックレーズンから起こしたレーズン酵母を中心に使用しています。「耕紡工房」は、子どもたちの名前を一文字づつとって名付けました。将来的には畑を耕し、そして人と人とのつながりを紡ぎだしていけるようにという想いも込めています。
地産地消をめざして、地場の食材を使って、日々の糧となるような、安心、安全なパンやおやつをお届けしたいと考えています。
ポストハーベスト(残留農薬)の心配の無い国産小麦を使用し、産地も長野県内産や放射能の影響の少ない産地を選んでいます。また、てんさい糖や自然塩など、からだにやさしい素材を選び、水は信州の秘水・名水にも選ばれている『清内路・一番清水』を使用しています。超軟水のためふっくらとしたやさしいパンになります。
スコーンやシフォンケーキなどのおやつは、水の代わりに清内路の老舗お豆腐屋さんの豆乳を使用しています。
※基本的にパンには卵・乳を使用していません。
(例外もありますので、アレルギーのある方はお知らせ下さい)
オーガニックレーズンから起こしたレーズン酵母を基本に、季節の果物や野草などから起こした酵母も使用しています。酵母は生き物ですので、私たちと同じように季節やその日の気分により味が変わります。ご機嫌伺いが大切なのです。
工業用のイーストは効率を良くするために化学物質を使い、人工的に培養しています。また、風味や味を犠牲にして発酵をコントロールしています。耕紡工房では化学物質を使った工業用イーストは一切使わずに、自然の力を借りて自然のサイクルに合わせゆっくり発酵させています。
パンの食べ頃も、焼き立てにピークをむかえる工業用イーストとは異なり自家製酵母パンは焼きあがってからも酵母が生き熟成していくためより味わい深いパンになっています。その辺かもお楽しみいただければ幸いです。
長野県下伊那郡 395-0401 阿智村清内路3123-26 里山CAMPUS内
営業時間:10:00-17:00
定休日:水曜日